undt an einem fürstlichen Hofe in die 36 iahr gestandene, beschreibt zu Vertreibung müßiger Stunden hier in dißem buch unterschiedliche backereien, von warmen und kalten Pastetten, Torten, und Tortletlein, von Mandeln, Pistazien, schwarzen brodt, von süssen früchten, wie auch Pisquit Torten, abgedribeneß oder auflaufen von unterschidlichen früchten etc. welche man so wohl im ofen, auch in der pfanne backen kan; so er selbsten verfertiget, undt auß eigener erfahrnuß gearbeitet, und vor gut befunden hat, auf vielen tafeln aufgetragen und beliebt gewesen: ....Von J.E.Ast (?) in Wirtzburg. Deutsche Handschrift auf Papier, ca, 17.-19. Jh. Ca. 85 Bl. (tls. uneinheitl. numer.). Einf. Pbd. d. Zt. (Stärk. Gebrauchssp., beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Die deutsche Bäckerei der Gegenwart in Theorie und Praxis. Lpz. u. Nordhausen, Killinger (1907). Kl.4°. Mit 26 (4 dplblgr., 9 farb.) Taf. u. 216 Abb. VII, 471 S. - Angebunden: Jarrasch,P. 610 moderne Konditorei-Rezepte. Ebda. (um 1910). Mit 26 Abb. XI, 141 S., 6 Bl. Farb. illustr. Ohlwd. (Tls. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Sammelband mit 5 Katalogen der Firma mit versch. Metall-Formen für Backware, Schokolade, Kekse, u.v.m. Paris 1932-34. 4°. - Angebunden: La patisserie francaise illustr. 3 Hefte d. Jgge. 1948-49. - Einige weitere Hefte versch. Zeitschr. Mit zahlr. Abb. Hlwd. d. Zt. (Tls. berieb. u. best.). - Tls. Gebrauchsspuren, einige Ausschnitte, gekauft wie besichtigt. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Die Konditorkunst in der Küche. Bonn, Selbstvlg. (1909). Mit einigen Abb. XVII, 269 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb. u. best.). - Schraemli 317. Weiss 3211. Erste Ausgabe. - Ger. gebräunt. Widm. a. Vors. [...]
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